葡萄品種：100% 夏多內
適飲溫度：7-9度
產區風土：於中央山谷的泥土排水良好，中等質地到砂質土壤。 這是中等深度的平坦地形擁有不錯的繁育能力。該地區屬於半濕潤的地中海氣候，溫暖乾燥的冬天，溫和的夏天，涼爽的夜晚。 年平均降雨量為350毫米。 這種氣候確保健康，芳香的葡萄，帶有精緻的質地。
釀造：手工採收。挑選葡萄並直接收集到氣動壓力機。在溫度16°C和17°C之間的不銹鋼罐中發酵15天，以便萃取最大的品種香氣和口味。在這個過程之後，葡萄酒被澄清了穩定。 然後添加再發酵液使用Charmat二次發酵。 葡萄酒在酒糟上保存40天。最後加入葡萄酒和糖的混合液，並裝瓶。
風味：淺黃色，帶微微綠。水果香氣，讓人聯想到蘋果和梨蜜餞的甜味。清新果香，尾韻持久，均勻的氣泡。酒淚在玻璃杯上形成經典的皇冠。
淡黃綠色調。 持久均勻的氣泡。 花束果香，讓人聯想到蘋果和水梨的甜味。 口感上清新，果味濃郁。感謝“Sparkling People”宣傳活動，Undurraga的汽泡酒已被公認為此類別的領導者。推動了智利這類型葡萄酒的消費增長並作為創新和新的參考點。