豐賀酒業設立於民國96年(西元2007年)，全台北、中、南皆設有據點，並和在地最具規模之經銷商攜手，深耕酒類市場多年，銷售據點遍佈全台。豐賀酒業長年致力於進口出眾酒款，提供予台灣消費者更優質的飲食文化和生活文化。

創立同時便成為日本知名日本酒「白鶴 Hakutsuru」台灣總代理。一路走來著重品牌經營，現今已成功於各大通路露出，成為台灣愛飲者耳熟能詳的日本酒品牌之一。

歷經歲月，敬上熟悉的美味。
日本銷售No.1清酒品牌

白鶴酒造創業於西元1743年，一心專精於釀酒事業。透過清酒的釀造、販售，聲援每一位消費者的需求。

位處日本知名的釀酒地之一神戶‧灘區。灘區優質的水源(宮水)、嚴冷的寒冬，氣候條件相當適合釀酒。此外，該地區的丹波杜氏傳承自古以來的釀酒技術，造就出日本第一的清酒釀酒地。

白鶴酒造的使命不僅傳承自古以來釀酒工法和杜氏技術，更致力於挑戰新技術、設備導入，融合傳統，造就出更符合現代需求的好酒，不斷致力於新商品的開發和追求安全性。

白鶴品牌的理念

「守護近300年的、致力培育至今的傳統和心意」杜氏和員工全體一心，傳承這個理念予次世代是他們的使命
結合製造人員的熱情和最先進的技術，時常不忘挑戰自我。
重視品質和安全性，持續創造更有價值的傳統。釀出帶給客人笑容的好酒，是他們持續挑戰的最大動力。

最適合釀酒之地神戶‧灘

關於水

六甲山系的伏流水鐵質非常少，富含磷、鈣、鎂等。礦物質含量高的水質，有益於釀酒中酵母發酵的活化，促進酒精轉化，故非常適合釀酒。

關於米

被譽為「酒米之王」的山田錦，擁有眾多適合釀酒的優秀特點，是酒米代表的品種之一。山田錦在日本各地廣泛地栽培，其中以兵庫縣的品質最受好評。

關於技術

兵庫縣位處丹波地方，日本三大杜氏之一「丹波杜氏」相當有名。丹波杜氏在灘區各個酒造赴任，展現實力。擁有的製法和灘區的水質相輔相成，以優秀的釀酒技術使灘區整體品質提升。

獨家酒米研發「白鶴錦」

以最高品質的酒米為目標，結合山田穗和渡船2號，在2004年登記完成「白鶴錦」。相對山田錦，稻梗較低栽植容易。

米粒大、心白大，容易產生雜質的蛋白質和脂質少，相當適合釀製高階商品。

白鶴大吟釀

★榮獲2022年iTQi(國際味覺審查機構)」榮獲二星獎
★2011-2022連續12年Monde Selection金賞受賞
★榮獲2021年IWC (International Wine Challenge)大吟釀部門入賞
★榮獲2021年日本最適合葡萄酒杯品飲大賽(WGO)主要部門金賞

特別使用綠色磨砂霧瓶，更凸顯其低調內斂的特質。沉穩香氣、淡麗適中的風味，適合搭配各式料理，是佐餐的精緻清酒首選。

白鶴大吟釀